正在近来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的乡里美食时，大多创造此中的绝大无数食品都是特性主食。主食终归有什么魅力，能让中国人这样地念兹在兹、难以割舍？

　　追根溯源，实在是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜惜况下，进化为形形的餐桌主食，并且差异的地区，主食不尽相似。

　　主食平常供应了人类所须要的大一面卡道里。中国人的烹饪技艺不同凡响，从最平庸的一锅米饭、一个馒头，到转移万千的精采主食，都是中国人发愤劳动，履历蕴蓄积聚的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食永久都是中国人餐桌上终末的主角。

　　本日，中国粮食产量的前三名一经造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观全豹中国，广袤的领土、天然地舆的多样转移主食，得胜让生存正在差异地区的中国人，享福到截然有异的丰厚主食。

　　简直完全的中国人都分明一个观点:北方人嗜好吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前造成的两大农业结构，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因而展示了中国特殊的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典守旧的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最考究的是掰馍，对西安人来说，这不行是个进食的历程，依旧个享福的历程。每个体按照本人嗜好的口感，掰出巨细、形势纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽粗略，实在内正在精采杂乱。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈旧的稻作文明区之中，正在相当长的时分里，嘉兴以世界粮仓而著称。以江南精采细腻生存体例著称的嘉兴人，结实宁神的一天，是从一个热腾腾的肉粽子着手的。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种守旧，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月不停吃到来年。

　　除此以表，广西人偏幸各色米粉PG电子官网、山西人偏幸各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　举动农林院校，我们学校的食堂天然也有形形的、来自各地的主食PG电子官网，不单重现了各地的风韵，也丰厚了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭主食，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最主要的主食，更加年三十夜晚，吃饺子取更岁交子之意PG电子官网，正在中国人的风俗里，无论一年过得如何，春节年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。

　　正在这个时分，灯火明后、万家团聚。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在一块用饭更主要的事件。PG电子官网中国人独有的主食情结