美食无国界，对待鲜味的热爱，让美食成为环球影视热点重心。不少海表电视节目修造家都充沛诈欺、发掘电视、新媒体等渠道上风，与平凡观多的饮食偏好、生涯看法相连合，修造出兼具适用性和文娱性的美食节目。个中不乏可供咱们参考鉴戒的创意和阅历。

　　20世纪50年代，美国就显现了美食节目。开展至今，此类节目不只演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台连合，酿成了特有的文明工业食品。

　　个中最负盛名的即是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主理的美食烹调剂目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目连合播送、杂志及数十本书本，向环球倾销烹调、收纳等生涯创意技术。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券营业所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种工业化的开展方法，险些成为厥后美国美食节主意既定思绪和倾向。

　　通过半个多世纪的开展，美国美食节目生涯教导的属性逐步削弱，转而注重文娱属性。此刻的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢盘踞黄金时段，乃至有特意的美食频道供嗜好美食的观多阅览。个中最出名的即是美国有线电视频道食物汇集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及联系资讯，并通过专属网站展开线下勾当，加强观多与节主意互动，其用户已遮盖美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发汇集食品。

　　美国的美食节目作风多元，目前大致可能分为三个门类：生涯教导类的烹调剂目食品、献艺类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献艺类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒随平昔自英国的名厨戈登·拉姆齐进修厨艺，最终获胜者可取得和戈登·拉姆齐合伙谋一概家餐厅的嘉奖。戈登·拉姆齐曾七次连任米其林三星主厨，不表更着名的却是他的火爆性情和对症下药的专业点评。除了让人目炫错落的美食，充满记挂的情节修设，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评议，都是该节主意主题看点。《地狱厨房》播出后告成破圈，至今依然修造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者须要正在章程韶华内，用章程预算已毕从原料采买到烹调的全进程，节目不设主理人，串场闭节即是参赛选手对着镜头陈述心理或者对美食的明白。如许的款式让观多可能更直接地通晓选手，更速融入竞争气氛，也更杰出了竞技的吃紧感。

　　美国的美食节目公多很是珍视视觉成果。对待平凡观多而言，烹调进程或者是琐碎无趣的，必需从视觉上打垮烦闷感。节目编导会以丰盛敏捷的镜头操纵、MV式急速奢侈的剪辑，以及精良考究的光芒，将常见的食品和烹调进程拍得令人垂涎三尺。

　　受中国饮食文明影响食品，日自己最为重视菜品的“色、型、味”。以是日本美食节目会以精良的镜头发言杰出菜品的诱人，以激励观多食欲。

　　日本影视文娱业蓬勃，与明星相连合的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主理的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访叙、短剧献艺为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会拔取一家高等餐厅，邀请出名艺人与主理人一齐月旦美食。SMAP组合中的中居正广经常掌握主理，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则行动厨师烹调菜肴食品。行动当岁月自己气最高的组合，主理人和厨师们的局部经验也是节目看点之一。自1996年开播食品，《SMAP×SMAP》收视率一起长红，直到2016年，SMAP组合揭橥收场，成员各自觉展食品，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怜惜声中落下帷幕。

　　或许是因为《SMAP×SMAP》过分告成，厥后者无法超越，近年将来本的美食综艺式微，不停没显现可以惹起广大眷注的新作。但由日本各大电视台修造的美食重心电视剧却逐步破圈而出，受到环球观多嗜好。个中最有代表性的，即是依然播到第十季的《孤单的美食家》。主角井之头五郎正在每集已毕任务后，就会去用心寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心欢快地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是确凿存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的明白，以及餐馆和菜品的史籍渊源。

　　除《孤单的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭馆》等美食题材日剧，也都得到了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年开展缓慢，原创节目形式输绝伦个国度。但韩国古代美食节目并不多，无数为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事故节，阐述节主意文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相称构成四人主理团队，每期拜候1—2家餐厅，分享最新的美食。行动搞笑艺人，四位主理人大速朵颐的神态极为浮夸，且通常会考试少少“奇葩”饮食搭配。主理人浮夸的面部神态和四人之间的互动是这档节主意最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白教员》等多档美食综艺都很是受迎接。白钟元对美食的月旦很专业，可以从食材、人文、史籍等多角度举行阐明，正在他节目里显现的美食和餐厅，往往成为门客首选。

　　其它，因为地舆条目和农业近况等客观限度，韩国饮食中食品的品种和烹调办法难言丰盛，于是美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到村庄，诈欺有机食材，靠我方的双手管理一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要承当农作物的种植和收割，并正在妥善的时节修造泡菜或酿酒，悉数体验村庄的劳作生涯。

　　这档节主意决意是让嘉宾和观多一齐放下都会生涯的压力，接近天然，感触村庄生涯劳作的忙碌，懂得了解到一粥一饭来之不易。蓄志思的是，插足这档“慢综艺”的嘉宾通常怀恨节目节拍太闷，感触没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其因为，或许照旧由于观多老是容易对确凿却寻常的“尘间间”故事发生共识吧。

　　行动新一代的韩剧女神，韩素希不只有着超高的颜值和男女双杀的性格，并且完整肉体和时尚感也是粉丝热议的主旨，念要具有韩素希同款好肉体离不开这4大秘...食品奇特筹划 繁荣旅路大分别 海表美食影视实质浅析