福建保鲜冷库是指利用各种设备进行冷藏，可人工控制，保持低温稳定的设施。制冷系统、控制装置、保温库房、附属建筑等是冷库的基本组成部分。保鲜冷库用于食品、药品、机械的冷冻加工和冷藏。它通过人工制冷在室内保持一定的低温。

　　保鲜冷库的保温材料应满足以下条件：

　　1、密度低、价格低；

　　2、考虑耐火性，不自然，不助燃，提高冷库的耐火性；

　　3、导热系数小，使较薄的保温层能获得较好的保温效果；

　　4、良好的防潮、防冻、牢固、抗压强度高、经久耐用，确保长期使用；

　　5、不产生任何异味，不吸收异味，不散发有毒物质，对冷藏食品的贮藏意义重大。

　　此外，保鲜冷库保温材料还应具有良好的耐腐蚀性能，不滋生飞蛾或其他细菌。

　　保鲜冷库多用于储存货物，与速冻库有很大不同。速冻库的温度一般较低，-40℃左右，一般采用速冻库进行加工。”，然后转移到冰箱中长期保存。