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福建保鲜冷库,顾名思义就是一种针对蔬菜进行保鲜贮藏的冷库,虽然,该 类型冷库与普通冷藏库大体一致,温度为 10-14℃,但确多为定制。使用保鲜冷库时应该注意什么呢?
1、保鲜冷库在初次使用之前,一定要检查各项设备的仪表,电路有无断裂以及异常情况的发生;
2、在使用之前,应当确保保鲜冷库的压缩机油面处在正常的水平范围之内,在用手扳压压缩机皮带的时候,其能够转动自如;
3、如若冷库建造地址经常有停电现象的话,那么还应该配备应急电源;
4、在使用冷库的时候,应当仔细观察和聆听压缩机转动的声音,时刻关注检查温度和压力的正常情况;
5、使用之前,应当及时地将库内的温度调制物品所需的储藏温度,将温度的范围控制在0℃到5℃之间;
6、注意不定期地对库内的温湿度情况进行监控,根据物品储藏的需求来适当的增加温度和湿度;
7、定期做好库内的通风换气工作,经常对蒸发器进行除霜,如若有条件的话可以安装自动除霜装置;
8、所有的物品在放入保鲜冷库储藏之前,应该进行彻底的杀菌消毒处理;
9、在接通电源之前,应当瞬间启动电机,然后观察电机的旋转方向,看看其是否和机组箭头所指示的方向一致;
10、物品在入库之前,需要做好必要的防腐处理工作,及时预冷,确保物品的保鲜品质不受影响。
保鲜冷库的保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃〜15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。