福州冻肉冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质。下面和小编一起看看建设冻肉冷库的注意事项吧。

　　1、冻肉冷库选址，应选择在原理居民区，空旷地点；

　　2、冻肉冷库设计温度根据自身生产需求进行设计，根据每日生产量进行合理配置冻肉冷库设备机组；

　　3、冻肉冷库设备，冻肉冷库设备选型是决定冻肉冷库造价的重要因素之一，浩爽制冷在这里建议，选择大品牌制冷设备，安全更有保障；

　　4、设计时应充分考虑冻肉冷库后期运营成本，方便客户使用；

　　5、冻肉冷库周围应有良好的排水条件，地下水位要低，保持干燥对冻肉冷库很重要。

　　冻肉冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。