福州保鲜冷库概述保鲜冷库储藏是抑制微生物和酶的活性，延伸生果蔬菜长存期的一种储藏办法。保鲜冷库技术是现代生果蔬菜低温保鲜的主要办法。生果蔬菜的保鲜温度规模为0℃~15℃，保鲜储藏能够降低病源菌的发生率和果实的腐朽率，还能够减缓果品的呼吸代谢进程，然后到达阻挠衰落，延伸储藏期的目的。

　　现代冷冻机械的出现，使保鲜技术能够在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜储藏生果蔬菜的质量，蔬菜生果农产品如何保鲜？如何保持农产品保鲜储藏的适温度？气温是跟着一年中的时节和一天中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的时节。

　　温度都较高，并且昼夜变幅很大，不适合产品的保鲜储藏。许多简易的办法是找一个温度比较低而稳定的场所储藏农产品，来延伸产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等，这些办法，不能恣意操控温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。

　　真实要按产品长时间保鲜储藏要求的温度，终究解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在必定规模内，能够人为地操控温度，常见的各种冷库，便是这样一种设备。农产品采摘后仍然是一个活体，在储藏进程中它要保持生命，就要不断消耗自身的储藏养分，然后逐渐失去养分价值和鲜活的质量。